59% от рибата тон в САЩ не е риба тон

Организацията за защита на океаните "Океана" взела 1215 проби на риба в САЩ, след което ги изследвала генетично, за да установи някои изумителни факти.

59% от рибата, маркирана и продавана в ресторанти и магазини в САЩ като риба тон, всъщност не е от този вид.

Суши ресторантите е много по-вероятно да обозначават погрешно рибата си, отколкото магазините или други ресторанти.

В Чикаго, Остин, Ню Йорк и Вашингтон всеки един суши ресторант продавал риба, която била грешно маркирана като риба тон.

84% от пробите риба, обозначени като "бяла риба тон", всъщност били вид скумрия, която може да причини продължителни и неконтролируеми стомашни проблеми.

Единственият друг вид риба, за който е по-вероятно да бъде представен грешно като риба тон е берикса - през 87% от случаите, като включва общo шест подвида.

Ако някога сте се чудели защо сушито е толкова достъпно ценово, имайки предвид тежкото положение, в което се намират световните доставки на риба тон - вече знаете.