Агенцията по храните и митниците с общи акции по празниците

Малко нарушения в качеството на хранителните продукти е установила Българската агенция по безопасност на храните по време на последните празници, предава нюз.бг.

При поредната проверка на цех за производство на сандвичи председателят на Агенцията Пламен Моллов обяви, че за Никулден и студентския празник 8 декември структурите на БАБХ са били нащрек, но са затворили само един обект.

На Никулден са направени 1470 проверки в страната, като са съставени само 26 акта за нарушение и един магазин за риба е бил закрит. Два дни по-късно, в разгара на студентския празник, от Агенцията са проверили 766 обекта и са връчили 10 акта за неправомерни храни.

Моллов разкри, че най-често нарушенията, за които се санкционира, са свързани с храни с неясен произход, лоши условия на съхранение, смесено съхранение на различните продукти, неотразяване на срока на годност и лоша хигиена. По думите му и в момента продължават усилените проверки по зимните курорти заради коледните и новогодишните празници.

Стана ясно, че БАБХ извършва и съвместни проверки с Агенция „Митници", като се следи за измами при храни със защитено наименование, защитен произход, храни с традиционно специфичен характер. С митничарите се правят проверки и по складове на едро, тържища, борси. По думите на Моллов това се случва вече от няколко месеца, като се обръща специално внимание и на вносните продукти, особено тези от животински произход.

Проверява се и по заведенията за хранене дали алергените са посочени така, че всеки клиент да е наясно какво поръчва и дали има опасност от алергични реакции.

Там, където обектите са по-малки, хората по-малко познават и спазват изискванията на регламента. Във веригите, особено тези с чуждестранни собственици, нещата са изрядни и в съответствие с изискванията, разказа шефът на БАБХ. Топ целта на ведомството му е да обхване преди всичко големите обекти, защото там минава големият поток консуматори.

В хода на днешната проверка на БАБХ специалистите инспектираха цех за производство на сандвичи, като ги интересуваше как се отразяват на етикета продукти, съставени от различни компоненти, чийто състав също трябва да е посочен. В повечето продукти всичко е отразено както трябва. В някои от суровините при доставка има непълна информация, но в цеха полагат усилия за всички изисквания на регламента, обяви Моллов като заключение от изненадващата проверка.

Мариета Михова, инженер-технолог в цеха, увери, че проверката не е стресирала служителите. Ние сме имунизирани, проверките са ежемесечни и ние сме винаги готови, похвали се Михова.

Тя призна, че в голяма част от продуктите, в чийто състав има нишесте, често не е упоменато от какъв вид е то. Тогава се обаждаме и питаме, правим им забележка, че следващия път ще им върнем суровината, защото пречат на нашата работа, коментира тя въпроса как се справя с доставчиците на продукти, които не са стриктни.