Българската асоциация на заведенията: Спрете да унижавате бранша ни!

призна в телевизионно интервю, че ресторантьорският бранш беше най-бързо удареният, с което сме съгласни, но си позволяваме да не се съгласим със следващото му твърдение – че ще се възстанови най-бързо.
В подобен дух е и изказването на вицепремиера Томислав Дончев пред друга медия:
„Един ресторант може да затвори за месец или два и след ограниченията да наеме персонал и готвач и да продължи да работи. Но фабрика се пуска много трудно, един фабричен работник, за да го обучиш да работи, дори и ако е с подходящо образование, понякога са необходими месеци“, казва Дончев.

От неговите думи дори става ясно, че от нас не се очаква да задържим персонала си, а да го наемем отново, когато получим възможност да работим. Поредно доказателство, че работещи икономически мерки за нашия бранш няма!
Ние нямаме претенции да разбираме от организация на производствено предприятие или фабрика. Уважаваме труда на всеки, който прави бизнес и плаща заплати и данъци в България. Но подобни изказвания за нашия бранш показват пълно непознаване на неговата специфика.
Не приемаме и манипулативни твърдения, че „над 48% от работещите в хотелиерството и ресторантьорството у нас вече са се възползвали от мярката 60:40“, изречени преди седмица от министъра на туризма Николина Ангелкова в телевизионно интервю и цитирани на официалната й фейсбук страница. Смятаме, че тези данни са неверни и молим да бъдат предоставени като официална статистика, както на нас, така и на българското общество.
Още от началото на кризата се правят опити за манипулиране на обществено мнение, свързани с нашите искания, затова отново подчертаваме – не сме търсили помощ от държавата за плащане на кредити и наеми, а подкрепа да задържим служителите си по време на карантина, когато бизнесът ни не работи.

И още веднъж напомняме – ние сме затворени с министерска заповед и не генерираме никакви приходи, а само разходи. Не работим с намален капацитет, за да се възползваме от мярката 60:40, която би ни била полезна, когато отворим отново. Дори висши ръководни кадри на държавата казват, че това е мярка за бизнеси, които все пак работят. А ние сме затворени!
В туристическия, ресторантьорския и всички съпътстващи ги браншове са заети около 480 000 души, което, ако се изходи от данните на Националния статистически институт за 2019 г., представлява близо 22% от активно работещите българи. Това са хора и съдби, чиито права до момента държавата не успява да защити. Нещо повече – въпреки многобройните ни молби за среща с официалните институции, каквато и да било обратна връзка до сега липсва.
Ние сме в непрестанен контакт с работещите в нашия бранш, които от ден на ден са все по-отчаяни, защото не усещат никаква подкрепа от страна на държавата и настроенията сред браншовите организации стават все по-остри!

Снимка: Илияна Кирилова, Сега

Надяваме се здравната криза да отмине възможно най-скоро и призоваваме да се спазват наложените мерки. Но тогава ще дойде икономическата. И много хора явно ще се изненадат колко сектори от българската икономика са обвързани с нашия бранш, който в момента неглижират и подценяват. Но призоваваме – след като в момента не можете да ни помогнете, поне не ни унижавайте!", съобщават от Българската асоциация на заведенията.