Изпускаме милиарди от люти чушки

Вместо да ни показва постна пица, финансовият министър Симеон Дянков трябваше да нагъва пикантна и да плаче от радост. Защото според последния брой на вестника-институция Файненшъл Таймс люто е спасението за българската икономика.   

Една от националните ни емблеми – лютите чушки, добили световна известност  благодарение на Байганьовия гений и като „булгарише бонбонише“, са в състояние не само да убият на място изтънчения вкус, но и да решат голяма част от финансовите ни проблеми по време на криза. Файненшъл Таймс обявява огнения зеленчук за новото световно злато, като дава за пример Индия. Само за миналата година азиатската страна отчита 2,8 милиарда долара приход от търговия на различни сортове люти чушки. Същевременно цената на килограм расте неимоверно, като в края на 2010-а скокът стигна 50 процента.       

„В Индия наистина лютите чушки са по-скъпи от злато“, пише Файненшъл Таймс. Според изданието богатите търговци от черния пазар ще купуват люти чушки и ще ги крият, докато цената им скочи поне тройно. Причината за баснословните цени са необичайните климатични условия, при които продукцията все повече намалява. Миналата година дъждовете в Северна и Западна Индия са причинили нацепване на всички ароматни сортове. Страната притежава най-големия пазар в света за подправки, оценен на 2,8 трилиона долара, и снабдява повече от половината свят. Индия използва 90% от това, което произвежда.

Към днешна дата 100 грама люти чушки у нас е 20 стотинки, или – 2 лева за килограм. Дори това да е цената обаче, представете си само какви възможности губим, като използваме селскостопанската продукция единствено за вътрешна консумация, а не да зареждаме гладния за люто гигантски пазар в Индия. Все пак говорим за седмата по големина страна в света, която е и втора по население.

Освен всичко лютите чушки - плодове на растението Capsicum frutescens,които, впрочем, мистериозно се появяват на платното Тайната вечеря в Боянската църква, могат да бъдат използвани не само за кулинария, но и за истинско оръжие. В момента по света се разработват даже оръжия срещу терористи именно от убийствено чили.