Нова наредба ще определя кое сирене и кашкавал са истински

Нова наредба ще определя по-ясно кои млечни продукти могат да се продават като сирене и кашкавал, съобщи по bTV земеделският министър Пламен Абровски. Очаква се новите изисквания да влязат в сила около 1 ноември.

Промяната се подготвя от Министерството на земеделието, тъй като според министъра сегашните правила дават възможност да бъдат заобикаляни. Целта е да се поставят по-ясни граници какво може да бъде обозначавано като сирене и кашкавал и какви изисквания трябва да изпълняват тези продукти.

Абровски коментира и засиления контрол на Българската агенция по безопасност на храните. По думите му инспекторите установяват множество нарушения, но институциите не огласяват всеки случай, за да не създават излишно притеснение сред потребителите.

Повод за коментара му са проверките във Варна, при които инспектори са посетили четири предприятия - две месопреработвателни и два пакетажни цеха. В две от тях са открити несъответствия, а над половин тон храни - топени сирена и краве масло - са били поставени под възбрана.

Мария Пенчева