ДА! Баницата с катък и кефир и шоколадовата торта са класика в Balkan Falsch (Фотогалерия)

Balkan Falsch е странно име в духа на Fake French, но по обсужване и направа на ястията бие "френското" заведение. Мястото се намира на ъгъла на бул. България и възловата за Манастирски ливади - Запад ул. Пирин. Човек влиза покрай пекарната, от която можете да си вземете всякакви изделия с квас и занаятчийски сладолед. Там са и местата за изчакване, докато хостесата ви настани - удобни кресла, в които - ако заведение е препълнено, което се случва, може и да ви сервират.

Има салон долу, 2 на втория етаж, до който се качвате покрай оригинална карта с България в центъра, а имало и трети ВИП-етаж, до който не стигнахме. 

Интериорът е уютен и специално е обърнато внимание на влизането на много свитлена през големите витрини, както и на украсата от изкуствен люляк - в случая самоиронично напомняне за названието, което прави кича "бон".

Основното, разбира се, е хапването. Заведението е много предпочитано за уикенд брънчове. Менюто започва със Стек сандвич, който се прави с Блек ангъс телешко. Пържените филийки - задължителен елемент от бг брънч листите тук са с бекон, авокадо, юйце с трюфел домашна майонеза и зеленчуци. Има омлит - друга класическа позиция - тук с чоризо и чедър, яйца по панагюрски върху препечен ръжен хляб, соено палачинка със сирена, хрупкаво пиле, сметана, пармезан и микс от чери домати.

Не съжаляваме, че изборът ни спря на уникалната баница с фермерско сирене и кашкавал, обилно залята с катък и поднесена с чаша кефир, вместо айран - приятна изненада.

Някой би се пошегувал, че това е идеалното ястие за избирател на ПБ - хум патриотично, хем с руска гарнитура. Както тази, така и всички останали порции са повече от щедри.

Въпреки че баницата е абсолютно достатъчна и отгоре, не издържахме на изкушението да си поръчаме десерта, обозначен в менюто като Шоколад. Това е прекрасна торта, която хем е печена, хем е мусова, хим се сервира с допънителен шоколадов сос. Трудно в София ще се намери достоен конкурент на този десерт. Поне в категория Шоколадови торти.

Специално отбелязваме чудесното обслужване - от хостесата и келнера до управителя. Специално впечатление ни направиха специалните поздравления за рождения ден на малко момиченце на съседната маса, което ставаше на 5, поднесени от персонала, който пък отбелязваше 2-годишнината на това достойно място.

Борис Ангелов