ДА! Good Food в сърцето на Русе правилно пропуска тортата гараш

Good Food vintage show cooking, както  гласи цялото име на ресторанта на централния площад в Русе е място на искрени хора. Защото дори не дръзва да включи в менюто си торта Гараш. През последните години, заради измислиците на местно издание, което по-късно си призна лъжата, дунавската столица на България се опитва да си припише ролята на родина на сладкиша, който е създаден в сърцето на истинската - София, в сладкарницата на нейния хотел Панах. Тя е вариация на виенската торта Империал от едноименния хотел на Ринга, пренесена от унгарския майстор на ъгъла на тогавашните улици Търговска и Дондуков, досами двореца на цар Фердинанд.

В ресторанта естествено предлагат рибена чорба и скумрия, която опиталите харесват. Има Джоспър грил, на който - както се убедихме, се прави добра скара. На витрината на хладилника видяхме и доста добра селекция шампанско - от Дом Периньон през Моет до Мумм, което не и е много ясно кой пие, но е винаги е добре да ги има. За ниво. Интересен е контрастът на френската напитка в такова престижно разнообразие с интериора, който е направен с подчертан шотландски елемент, също неясно за нас по каква точно причина. Особено видно е това на надземния втори етаж на заведението в малкия салон с кресла като в британски клуб с характерните шарки на планинците от Острова.

Лете, разбира се, по-предпочитаното място за сядане е под богатата гъста сянка и до мощните вентилатори в градината на заведението, което е най-доброто място за наблюдаване на основните забележителности на централния площад - съседното Доходно здание, Партийния дом от другата страна, съвсем близкият паметник в сърцето на пиацата и Съдебната палата от другата й страна, досами главната улица, чиито две части дават възможност за любим спорт - наблюдаване на хората, които минават. Колкото и малко да са те.

Борис Ангелов