ДА! За хот-дог - в Mother Fathers

Mother Fathers Gastrocofee е на мястото на старо софийско заведение, което столичаните в повече няма как да знаят и да помнят, а кореняците няма как да забравят, защото там сядаха бохемите в късните сутрешни и предобедните часове на събота и неделя на кафе или аперитив досами жълтите павета, веднага след площад Народно събрание.

С 14 вида кафе, то хем попада в тренда "спешълти кофи", който изпълва града и особено неговия център, хем добавя стойност с различни хитови предложения. Например Simple dog - вариация на тема хот-дог. Неотдавна бях в Ню Йорк и Вашингтон и бях доста разочарован, защото очаквах да намеря класически оригинален, а има само направен от пакита с каравани, от които мирише неприятно отдалеч. За разлика от положението в Торонто например, където в самия център има класическа количка и още по-класически хот-дог. Или от Исландия, където в центъра на Рейкявик сме намерили по препоръка от приятели може би най-добрия в света, който сме опитвали до момента.

В заведението, за което говорим, хлебчето и специално - покрива кренвирша и отгоре, и отдолу, но в легнало положение, топнат в горчица и кетчуп, но и поръсен отгоре с приятен карамелизиран лук.

Оставихме си за другия път да опитаме тоста - Simple Toast, който съдържателите също рекламират.

Има и направени на място кроасани, които влизат в изгодни следобедни формули в комбинация с напитки.

За последователите на старите софиянци, които преди 40-50 години пиеха аперитива си на същото това място, Mother Fathers предлага и коктейли. Специално отбелязваме и любезното и усмихнато обслужване, което ни направи подчертано впечатление.

Борис Ангелов