Полека - лека

Така някак, с не много бързи темпове, но все пак вече забележимо, у нас също си пробива път убеждението, че да се обръща внимание на това, с какво се храним не е глезотия, прищявка, или само въпрос на пари. Доста помагат в това възпитание периодичните опити на големите вериги да обособяват отделни, самостоятелни щандове за биопродукти, или да поставят специални етикети на стоките с ниско съдържание на мазнини и т.н. В "Пикадили" (" Лозенец" ) например са направили отскоро и на подходящо видно място, което е важно, обособен кът със сравнително богат избор био храни - от разтворими супи до вафли.

Био крем-супите са австрийски и струват 1.99 лв. Доматената да речем съдържа домати на прах, пшеничено брашно, морска сол, захар, екстракт от зеленчуци, органично отгледани подправки...Био сосовете са направени на същия принцип. Био шоколадите, био какаото и разтворимите напитки от тях са италиански - на цени от 4.29 до 6.15 лв, течният шоколад всъщност е 6.95. Тръстиковата био захар струва 6.39 лв., а вафлите с мед и карамел са по 4.15 лв. Има и малки пакетчета варени френски кестени - 200 грама са 4.65. Био медът е български, както е и редно и струва около 6 лева за 250 грама. В обикновения мед между другото нерядко може да се открият следи от тежки метали, антибиотици и пестициди, защото пчеларите използват антибиотици заради болестите на пчелите, карболова киселина за изваждането на меда от кошера, понякога употребяват и калциев цианид, а пчелите,без да носят вина за това, събират нектар от растения, които са пръскани с пестициди. Така че нищо не е полезно само по себе си и медът не е "източник на здраве и дълголетие" само защото е мед. При биопчеларството нещата стоят много по-различно, поне такива гаранции би трябвало да дава сертификатът за "био мед". В реда на сладостите не трябва да се пропускат и био сладката в бурканчета от 200 грама. За да добиете представа за цените - 8.49 струва био сладкото от диви ягоди. Био чайовете са в опаковки от 25 грама, билкови са и не толкова по-скъпи от обикновените билкови чайове, колкото са другите био храни. Био макаронените изделия са италиански, също както без особена изненада зехтините са гръцки. Интересен е био оцетът - ябълков балсамико, струва 10.79 лв. С две думи - развитието и продажбите на био храни и висококачествени продукти е неизбежно и също така - скъпо.