Сухите супи са вредни

Бързо и лесно! Вкусно и пълно с витамини. Това ни внушават от телевизионните реклами  всеки ден за сухите супи и подправки. Ако  прочетем на шaреното пликче „Accent“ няма да знаем що е то. Това е търговското име на подправка, която съдържаща  78% глутаминова киселина. Слага се в почти всички подправки и придава вкус на гадни храни и ни кара да ядем още и още. "Синдром на китайския ресторант" се нарича  състояние след като сме поели голяма доза от киселината. Усещаме изтръпвания, мравучкания, стягания в гръдния кош, сърцебиене, слабост, спазми и болки в корема. Особено опасно е за бебета и малки деца, но е скрит в толкова много хранителни продукти,че майките без да  искат го дават на децата си.  Той се слага в големи количества, за да стимулира апетита.  Маркира се върху етикета само ако е в свободно състояние, но ако е като част от други подправки - не, макар че той представлява около 60% от техния състав.
Има го в сухите супи, в безалкохолни напитки и в сосове. Съдържа се в овесеното брашно и в подправки за ястия.
Известно е, че дегенеративните заболявания на нервната система се свързват с увреждането й от свободни радикали. Тези процеси обикновено са бавни и коварни. С напредването на възрастта този елемент се натрупва и води до хипогликемия .