Гъби срещу грип

Гъбите може да бъдат полезни за преборване на грипа, твърдят учени, цитирани от БГНЕС.

Консумирането на гъби може да помогне за излекуване на инфекциите и вирусите като заздравява имунната система на организма, показва изследването. Освен това гъбите подобряват нивата на протеините цитокини, които играят важна роля при защитата на тялото срещу вирусни инфекции и тумори. Учените от Tufts University в Масачузетс изследвали последиците от консумирането на бели гъби върху имунната система. "Лабораторно изследване показа, че приемането на гъби може да увеличи вродения имунитет, който е първата защитна линия на тялото срещу вируси", заяви диетологът Глен Кардуел. Друго проучване, осъществено в Китай, показа, че всекидневната консумация на гъби може да намали опасността от рак на гърдата с близо две трети.