ДА! Суши в купа в Solo For Friends By LiliPham

Когато в един ресторант се предлагат едновременно суши в купа – в менюто се нарича по друг начин, но същността е такава, и отвесно подредено Капрезе (16 г. след отвесната шопска в несъществуващата вече Брасери), кулинарите наричат това евро-азиатски (не евразийски) фюжън. Някои от ястията в Solo For Friends By LiliPham сами по себе си са нещо такова: например Японски шницел.

В Страната на изгряващото слънце такива шницели не предлагат, ала в софийския ресторант на ул. Шипка стоят съвсем на място. Фюжън е дори дизайнът на интериора – в него хем има нещо азиатско, хем – средиземноморско, в хубавата стара къща в най-буржоазния квартал на София.