Учени успешно обърнаха биологичното стареене само след 4 седмици промени в храненето

Учени от Университета в Сидни установиха, че промени в начина на хранене само за четири седмици могат да доведат до измеримо подобрение на показатели, свързани с биологичното стареене. Изследването е публикувано в научното списание Aging Cell.

В проучването са участвали 104 души на възраст между 65 и 75 години – 70 жени и 34 мъже. Всички са били непушачи, не са били вегетарианци и не са страдали от сериозни заболявания като диабет тип 2, рак или бъбречни и чернодробни заболявания.

Участниците били разпределени на случаен принцип в четири групи. Две от диетите били всеядни, а две – полувегетариански. Във всички режими 14% от енергията идвала от протеини, но се различавало съотношението между мазнини и въглехидрати. При високовъглехидратните режими около 53% от енергията идвала от въглехидрати и 28–29% от мазнини, докато при високото съдържание на мазнини делът им бил 37–41%. Всички хранения били осигурявани на участниците в продължение на четирите седмици.

Изследователите изчислили т.нар. биологична възраст чрез метода Klemera-Doubal, който комбинира редица здравни показатели. Сред тях са кръвното налягане, холестеролът, кръвната захар, инсулинът, С-реактивният протеин, триглицеридите, индексът на телесната маса и обиколката на талията.

Най-убедителен резултат е отчетен при групата на всеядна диета с повече въглехидрати и по-малко мазнини. Спрямо групата, чийто режим бил най-близък до обичайното хранене на участниците, показателят за биологична възраст бил по-нисък с около 3,5 до 4,1 години според двата използвани модела. Разликите са статистически значими. При полувегетарианските режими също се наблюдавала тенденция към намаляване, но не всички резултати достигнали статистическа значимост.

Учените подчертават, че въглехидратите в изследването били предимно сложни въглехидрати от цели и минимално преработени храни, затова резултатите не трябва да се пренасят върху диети, богати на захар и рафинирани въглехидрати.

Авторите също предупреждават да не се говори категорично за „обръщане на стареенето“. Наблюдаваните промени може да са краткотраен отговор на организма към различното хранене, а не трайно подмладяване. Необходими са по-дълги изследвания, за да се установи дали ефектът се запазва и дали реално намалява риска от заболявания, свързани с възрастта.

Източник: Университетът в Сидни и научното списание Aging Cell, публикация от април 2026 г

Кирил Пламенов