Пълна глупост е, че прясното мляко и пшеницата са нездравословни, твърди експерт

Две обширни изследвания доказаха, че прекаленият прием на витамин С може да доведе до образуването на камъни в бъбреците. С други думи: не можем безнаказано да приемаме големи дози витамин С.

Мит № 7: Захарта причинява хиперактивност при децата

Теорията, че т.нар. Синдром на хиперактивност у децата се причинява от захарта, възниква преди 50 години в САЩ. Но междувременно е доказано, че тази теория не е вярна. По-късно се появи твърдението, че не захарта, а изкуствените оцветители причиняват заболяването. Но и това не е солидно доказано.

Кои са действителните опасности?

Истинските опасности за нашето здраве са тютюнопушенето, алкохолът и наднорменото тегло. Най-големият проблем в развитите индустриални държави е този, че храни се предлагат в изобилие. А наднорменото тегло причинява много болести, включително рак.

*Мартейн Катан е професор по здравословно хранене в Свободния университет в Амстердам и автор на книгата "Защо хлябът не ни вреди, а микровълновите печки не унищожават витамините".

Източник: DW