Израел одобри първото в света лабораторно отгледано говеждо месо

Израелска компания е получила предварително одобрение от правителството да продава първите в света пържоли, произведени от култивирани говежди клетки, съобщи тази седмица Министерството на здравеопазването на страната.

Министерството заяви, че одобрението е част от пилотна програма за алтернативни протеини, провеждана от Департамента за управление на риска при храните. То също така се позова на нарастващото глобално търсене на "продукти от нежив произход", като добави, че работи за одобряване на алтернативни източници на храна. Израелският министър-председател Бенямин Нетаняху нарече разработката "глобален пробив" и "важна новина за продоволствената сигурност, опазването на околната среда и грижата за животните".

Aleph Farms, която получи разрешение, ще произвежда говеждо месо от клетки, получени от оплодена яйцеклетка на крава на име Люси, порода черен ангус, която живее във ферма в Калифорния. Въпреки това може да минат месеци, преди продуктът да бъде сервиран на посетителите, тъй като регулаторните органи все още трябва да одобрят етикетите на компанията и да извършат окончателна проверка.

"Решаването на общи предизвикателства като продоволствената сигурност ще бъде най-добрият начин да се гарантира просперитетът на региона на Близкия изток, както и на други региони по света, които са значително зависими от вноса на храни, с акцент върху Азия", заяви главният изпълнителен директор на Aleph Farms Дидие Тубиа, цитиран от Times of Israel.

Създаването на култивирано или "клетъчно култивирано" месо, известно още като месо, отгледано в лаборатория, може да помогне за намаляване на въздействието върху околната среда на традиционното производство на месо, твърдят поддръжниците. Въпреки това производството на такова месо в големи мащаби би означавало високи разходи, посочват експертите.

Сингапур и САЩ вече одобриха за продажба култивирано пилешко месо. Съобщава се, че повече от 150 компании по света имат планове за производство на лабораторно отгледано месо.