ДА! Ниагара - Дойран: За честта на брюлето

Помним Ниагара от времето, когато беше скромно кръчме с фототапет на арабизираната ул. Симеон в мрачната част на софийския център. Ресторантът от веригата, който отвори на ул. Дойран, както я знаем софиянци, независимо как е актуалното ѝ име, вече беше от друга класа. И което е по-важното - докато се разрастваше от бивша будка на прашно кюше до гъзарски моден и дизайнерски комплекс с прекрасна градина и, разбира се, водна каскада, успя да задържи тази класа. Каквото и да сме си поръчвали - телешко, пилешко, риба, все е на ниво. Обслужването е в добрите традиции на старата школа - на тънката граница между загрижеността и досадата, както обича взискателният български клиент. Нашето пристрастие обаче е кремът брюле.