ДА! Щастливото прасе: Колко е лесно да бъде ОК

Джун е парола, която в София през последните години означава вкусна

храна, представена по изненадващ и модерен начин. Новият проект на

кулинарния гуру на милионния град е Шумното прасе. Ресторантът в

локалното платно на бул. Цариградско шосе на ъгъла с ул. Загоре е

идеален. Персоналът е приятелски настроен, информиран и знае какво да

препоръча. Не дава тъпите отговори: "откъде да знам какъв ви е вкусът"

или "не съм опитал всичко". Интериорът е доста приятен - хем е модерен,

хем не е претенциозен, има големи витрини и забавно декорирани стени.

Разбира се, най-важно е менюто. Всъщност двете. Защото първото, което ви

поднасят е баровото меню. Аперитивите са разделени по групи. Дори

елементарно нещо като греяната ракия - едно от предложенията, изглеждат

оригинално, когато ви ги поднесат. Преоткриване на традицията от хора,

които в друг случай никога не биха си помислили да изберат подобно антре

за вечеря. Избрахме нея, а не примерно аперола с просеко като

илюстрация, защото искаме да подскажем колко лесно е всъщност нещо

просто да бъде ОК. Пренасяме се на кулинарните предложения с още

доказателства. Примерно салатата от есенно - зимни зеленчуци - хем е

семпла, хем е изненадваща, хем няма някой на когото да не се хареса.

После предястията - не сте си представяли, че един лучник може да

изглежда феноменално и да си е пак така вкусен. От ястията ние заложихме

на агнешки кюфтета върху канапе от смилянски боб или нещо от сорта и

останахме предоволни. Защото в един добър ресторант наистина умеят да

хранят и погледа, и стомаха.