И ДА, И НЕ! Бистрело: много шум за нищо

Ако искате да срещнете Азис в ресторант - въпрос на вкус, нищо чудно това да стане в Бистрело - едно от заведенията на сезона. Проверихме го ние, и то на два пъти - да не би да бъдем обвинени в повърхностност. Макар едно добро заведение да е длъжно да се харесва от пръв поглед, дори да не се стигне чак до любов. Няма как да направите втори път първо впечатление - знаете как се казва. Нашето първо не ни подведе: каквото поръчахме, а не сме бленували шатобриан, а неща в не така дългото меню, го нямаше. А това, което нацелихме, оказа се не го правели така, както по принцип и както е записано, ами по друг начин. Поради многото прекъсвания, наложителни, за да се обяснява:"ама и това го нямаме", което би било улеснено от предварителна информация, която да се дава на келнерите, и разговора си не можахме да проведем. Втория път, заради обяда, нещатна минаха по-лесно, ала претенциите никак не бяха защитени - нивото на сервиза и храната беше поносимо посредствено. Добре е някои собственици на заведения в София да размислят: защо италианската кухня превзе света - защото е проста. Не е нужно човек да се чеше с лявата ръка по дясното ухо и да измисля усложнения, когато му е трудно да сготви добре едно просто свинско или телешко или не му се получава, понеже не знае откъде да зареди. Такива работи.