Млякото, продавано на улицата, е опасно

От много години в малките региони са известни „млекарите”. Това са хора, които притежават две-три крави и след млеконадой, „пакетират” млякото в пластмасови шишета и тръгват да го продават на улицата, предаде БГНЕС. В кварталите съставени предимно от къщи търговците се провикват: „Млекарят минава”. Тогава, ако някой иска, излиза и си купува директно от вратата. Опасно е да се купува мляко директно от производители, които продават в пластмасови шишета на улицата. Това мнение изрази д-р Стойне Миланов от РВМС – Търговище. „Инспекторите перманентно осъществяват контрол и съставят актове”, обясни д-р Миланов. Той каза, че физически контролът е изключително труден, защото търговците са мобилни. Освен това били в постоянна връзка помежду си и когато инспекторите хванели един, той се обаждал на останалите, посредством мобилни телефони и се предупреждавали. Когато инспекторите отивали на другите места, където се продава мляко, търговците вече били изчезнали. От няколко години търговците имат практиката да доставят мляко и до жилищата на клиентите си. „Опасно е да се купува сурово мляко в такъв вид”, коментира д-р Миланов. Според него при добива, опаковането и транспортирането на млякото не е извършван никакъв медицински контрол. Въпреки, че е доста трудно от РВМС успяват да изследват млякото от улицата. „В него се откриват завишен брой микроорганизми и соматични клетки, което показва, че това мляко е добито в абсолютен разрез с изискуемия хигиенен пакет”, коментира д-р Миланов. Въпреки, че хората са запознати с рисковете от това да си купуват суровото мляко, те продължават да го консумират. „Предпочитам да си купувам от тук, защото колкото и да е опасно, със сигурност е по-безопасно отколкото от магазина”, обясни гражданин. Друг обясни, че дори и да има някакви микроорганизми те умират, когато млякото се свари. Търговците споделят, че това е единствения начин да изкарат пари и няма да престанат с продажбите, дори и да влязат в затвора. Те продават млякото по един лев за литър. Те са предимно хора от селата и са в града рано сутрин. Доста често и преди седем часа.