Зелените кафе зърна борят стареенето

Зелените, неизпечени кафе зърна са последния хит в борбата със старeенето. Благодарение на високото съдържание на полифеноли - естествените антиоксиданти в кафето, те притежават два пъти по силен антиоксидантен ефект от зеления чай или екстракта от гроздовите семки. Антикосидантите спомагат в борбата със свободните радикали, което е една от причините за стареенето на клетките. Затова и високото съдържание на полифеноли в кафето го превръщат във важна част от здравословния начин на живот. Полифенолите са една от най-многобройните и широко разпространени групи вещества в растителния свят. До момента са познати повече от 8000 вида, като няколко стотин от тях често присъстват в дневното ни меню. Напитки, произлизащи от растенията, каквото е кафето, се грижат да доставят неообходимото количество полифеноли за организма ни.