Нитратите могат да бъдат полезни: Какво да правим с времето в карантина

Широко разпространено е мнението, че зимните плодове и особено - зеленчуците, които ядем в студените месеци, са "фрашкани" с нитрати. Така ли е? На тази тема посветихме днешния ни лайфхак.

Оказва се, че научните изследвания показват нещо сензационно! В летните зеленчуци се установяват до 50 ПЪТИ повече нитрати, отколкото в продаваните в момента.

Не по-малко изненадващи са и други резултати от изследванията на руските учени. Те установяват, че нитратите не само не са убийци, но дори могат да бъдат полезни.

Ще попитате за какво по-точно?

Ние ще отговорим: колкото и да е чудно, нитратите са полезни за намаляване на риска от високо кръвно налягане. Ако сте забравили лайфхака ни за доматите - именно това е зеленчукът, който е най-добър за сърцето и свързаните с него неща, така че яжте зимни домати и се не бойте.

Разбира се, както са казали още древните римляни: отровата е в дозата. Това важи и за нитратите.