ДА! Джуджето: точните мезета, бира Тъща и още куп неща

"Където е текло, пак ще тече" е култова мъдрост, особено като старт на гастрономическа критика. За бирария! И съвсем буквално, на кюшето на Славянска и Шушман в сърцето на София, където от десетилетия има заведения, от миналия уикенд отвори чисто нов ресторант. Мнозина със сигурност знаят за Джуджето от мястото в Парка - Борисовата градина, зад кортовете и зала София, едно от нашите любими в родния град и за изкарване на открито, и за уют в студените сезони. Сега Джуджето вече е и в сАмия център. И на много по-широко.

Трите салона в старософийската буржоазна къща са запазили част от домашния уют, дизайнът е включил ретро килим, какъвто имахме вкъщи преди 40 години, ретро плочи по едната стена, фюжън от мебели като в заведение в прочутия бохемски квартал Борн на Барселона, който също много обичаме.

Добавете и бирата Тъща на основния бранд, с който ресторантът работи - Primator. Наливат и още 2 вида от него, а също прекрасната Svijani Maz, Rotbier, Clausthaler и не така бутиковите Guiness и Bernard. В бутилка има още 11 вида. Естествено, освен пиво, има и всякакви други неща за пиене.

Към менюто: опитахме идеалната за мезе картофена салата, направена както си трябва с лука и останалите неща, има кисело зеле, гърмящата комбинация боб, праз и червени чушки, туршия в антрето на идещата зима, както и обичайните предложения. Има различни разядки - от любимата ни яйчена до хумус, чудни студени мезета с фаворит свински врат с горчица, но и предпочитаната от немалко нашисланина.

В графа Бирени мезета най-много впечатрение правят бирените пуканки.

Основните са доста - от класиката във вид на шницел, наденички, телешка плешка, до по-брит оферти като фиш енд чипс и до избраното от нас чили кон карне, което тук се сервира и с начос за разкош.

Признаваме, че не стигнахме до десерта, представен загадъчно и закачливо като Нещо сладко.

Както казва една близка: "Остави си поне една мечта". Така и правя - оставям мечтата за нещо сладко за другия път.

Борис Ангелов