Изписват с отличаващ се шрифт алергените в саламите

Допълнителни изисквания за етикетирането на месните продукти влизат в сила от 13 декември. Това съобщи д-р Диляна Попова от Асоциацията на месопреработвателите, цитирана от БНР. Те са свързани с размера на шрифта и са за добра четливост. Върху етикета трябва да има реквизити, които са задължителни.

„В колбасите, в неядливи обвивки, това трябва да е обозначено", обясни експертът. Друго изискване е веществата, предизвикващи алергии, да бъдат с отличаващ се шрифт. Относно замразеното месо допълнително трябва да се напише датата на замразяване и да се уточни срок на годност.

Д-р Попова коментира, че много често в магазините се замразяват храни, които не са продадени. Това обаче ще подлежи на ефективен контрол. Издадено е ръководство, а за производителите вече е проведено обучение.