Роботи правят бургери в нов ресторант в Силициевата долина

В сърцето на Силициевата долина, в Лос Гатос, официално отвори врати ресторантът Burger Bots, където роботи приготвят бургерите. Собственичката Елизабет Труонг нарича концепцията „бъдещето на храната“. „Има само едно такова място в света,“ подчертава тя.

Иновативният ресторант използва два робота ABB, които поемат задачата след като служител подготви съставките. Системата включва резачка и дозатор за зеленчуци, машина за сосове и робот, който затваря сандвича и сервира пържените картофи. Всичко това се случва пред очите на клиента – в рамките на около минута.

„Това не заменя човешкия елемент, а подобрява процеса,“ обяснява Труонг. Тя допълва: „Отивате в магазина и виждате, че повечето замразени храни се правят от роботи. Но тук може да наблюдавате всичко – това е новият су-шеф.“

Burger Bots работи сутрин като брънч място под името Breaking Dawn, а вечер като ресторант First Born. Новата вечерна концепция добавя към технологичната атмосфера, характерна за региона. Ресторантът е отворен от вторник до неделя, от 8 до 15 ч. и от 17 до 22 ч.

„Като клиент получавате постоянство, ефективност и прозрачност,“ казва Труонг. „Искаме да знаете, че всяка хапка ще е качествена и еднакво добра всеки път.“ В Силициевата долина, роботите вече не само сервират кафе – те правят и бургери.

Кирил Пламенов