За първи път два български ресторанта влязоха във винения Мишлен

За първи път два български ресторанта влязоха в Concours Mondial de Bruxelles (CMB), което се смята за винения Мишлен. Това са ресторант Ador в InterContinental Sofia и ресторант Eden в Пловдив, съобщиха от Concours Mondial de Bruxelles на своя сайт. Обектите получават табела и вписване в гида на принципа като на „Мишлен“.

Наскоро гидът стартира у нас програмата CMB Experience, чрез която ще сертифицира обекти, предлагащи наградени вина и спиртни напитки от конкурса, обяви за TravelNews представителят и посланик на CMB за България Меглена Михова. 

До момента нямаше българско заведение, което да е получило отличието, но инициативата вече официално навлиза в страната. Според Меглена Михова програмата има потенциала да се превърне в сериозен инструмент за популяризиране на обектите, но и на България като винена и туристическа дестинация. „Това е страхотна реклама за България, за ресторантите и хотелите, за българските вина и за туризма“, каза Михова.

Сертификацията е насочена към ресторанти, хотели, барове, винени клубове и други обекти, които предлагат минимум пет вина и/или спиртни напитки, отличени с медали от Concours Mondial de Bruxelles. Получаването на сертификата е признание за качествената винена селекция и професионалното представяне на напитките пред клиентите.

Особено важно за бизнеса е, че участието в програмата е напълно безплатно. Обектите не заплащат такса, а трябва единствено да попълнят досие на сайта на CMB. След одобрение, те биват вписвани в международния каталог на организацията и се публикуват на нейния официален сайт.

Сертифицираните обекти получават и специална табела на CMB, която могат да поставят на видно място. Тя служи като знак за качество и гарантира на посетителите, че в заведението се предлагат вина и напитки, отличени от един от най-престижните международни конкурси. От организацията предоставят и кратки описания на наградените вина, които могат да бъдат включени във винените листи и да подпомогнат избора на клиентите.

Над 30 български изби вече са носители на медали

Програмата стартира в момент, когато българските вина отбелязват едни от най-силните си резултати на международната сцена. Над 30 български изби вече са носители на медали от Concours Mondial de Bruxelles, което дава възможност на голям брой ресторанти да покрият изискванията за сертифициране. Сред най-големите успехи тази година е големият златен медал за „Златен Рожен“ с Exclusive Lot Merlot 100% Barrel 2022 – най-високото отличие на конкурса, което се присъжда на по-малко от 1% от всички участващи вина.

Със златни медали през 2026 г. бяха отличени още New Bloom Winery за PIXELS Sauvignon Blanc, Face to Face Sauvignon Blanc и PIXELS Rosé, както и „Вила Ямбол“ за Kabile Reserve Merlot, Kabile Reserve Cabernet Sauvignon, Kabile Chardonnay и серията Vineyards Selection.

Глобална мрежа от винени дестинации

CMB Experience вече функционира успешно в редица държави, сред които Испания, Франция, Италия, Румъния, Хърватия, Мексико, Южна Корея и други. Чрез програмата сертифицираните обекти стават част от международна мрежа от ресторанти, хотели, винени барове и винарни, които популяризират наградените продукти на Concours Mondial de Bruxelles.

Според експерти инициативата може да даде допълнителен тласък на винения туризъм в България, който през последните години се развива все по-динамично. Международната видимост на сертифицираните обекти би могла да привлече както чуждестранни туристи, така и български любители на виното, търсещи гарантирано качество и автентични винени преживявания.

Един от най-престижните конкурси в света

Основан през 1994 г., Concours Mondial de Bruxelles е сред най-авторитетните независими винени конкурси в света. Всяка година над 15 000 вина и спиртни напитки от десетки държави се оценяват чрез сляпа дегустация от международно жури, съставено от повече от 350 специалисти от над 50 държави.

България има дългогодишно партньорство с организацията. През 2016 г. Пловдив беше домакин на основната сесия на конкурса, през 2018 г. прие световния форум за спиртни напитки, а през 2025 г. Бургас организира международната селекция Sauvignon Selection by CMB.

С навлизането на програмата CMB Experience у нас страната получава още една възможност да утвърди позициите си на международната винена карта и да използва успехите на българските производители като двигател за развитие на туризма и гастрономията, подчерта Меглена Михова.

Мирослав Иванов