Защо червеният спанак е по-добър от зеления и кой не бива да го яде

отново ларобатирните опити показват, че най-полезен всъщност е червеният спанак. Това е така поради повишеното съдържание на антиоксиданти в този вид. В зеления са по-малко.

Спанакът наистина съдържа и добра доза желязо – вдига силата с 11% според научните изследвания, а също важният витамин К. Според специалистите е много добре тези две негови ползи да бъдат комбинириани в храненето с продукти с повишено съдържание на витамин С.

Така  можете да направите максимално полезна салата на основата на спанак, като прибавите ягоди и чушки и овкусите с изстискан лимон, вместо с оцет, ако ще да бъде и балсамиков.

Кулинарите препоръчват спанака със закръглени листа за салата, а онзи с издължени листа – за готвене – на супа и други работи.

Какво други работи ли?

Доста интересна е например спаначената торта с ягоди. Зеленажът се използва за тестото, забъркан с яйца и малко брашно – иначе няма да бъде диетично. Това е съдържимо на блатовете, а между тях, освен ягоди, се използва кисело мляко, коетоне е с намалена масленост, или сметана – тя е за онези, които не броят калориите.