НЕ дебелеем при десерт веднага след протеиново основно ястие, само на гладно

Когато човек яде захарни продукти на празен стомах, глюкозата в кръвта избухва и създава проблеми за организма. Но, ако хапнем десерта веднага след основно ястие, богато на протеини - месо, яйца, млечни продукти, паста, варива и т.н. положението е съвсем различно.

Протеините активират GLP-1 и Пептиди YY. Tова са хормони, които физически забавят скоростта, с която храната напуска стомаха. С други думи, карат десерта да чака "на опашка", като бавно и полека отделя захарите в кръвта.

Така се предпазваме от инсулинови избухвания и натрупвания на мазнини. Именно последното ни кара да изглеждаме пълнеещи.

Мария Пенчева