Продават диетични хлябове менте

По магазините все по-трудно можем да попаднем на оригинален диетичен хляб, защото производителите редовно използват оцветители, с които докарват бялото брашно до желания цвят, заяви за 19` Павел Кърлев, председател на Федерацията на потребителите в България. По този начин те поддържали по-ниски цени от тези на оригиналния продукт, за да може обеднелият потребител на продукцията им да си я купува. Подобен акт е не само некоректен към купувачите, но е и подвеждащ, което подлежи на санкциониране, коментират от федерацията.

Производителите на хлебни изделия в повечето случаи използвали едно и също брашно при направата на различни видове хляб, категоричен е Кърлев. Това можело да се провери много лесно, като се посети всеки един хлебопроизводител. В повечето случаи ясно се виждало, че въпросния цех разполага само с един силоз за брашно. В същото време въпросната фирма изкарва на пазара различни видове хляб, което предполага тя да разполага и с няколко силоза, в които да съхранява различните брашна. За по-лесно, а и по-евтино, към бялото брашно се добавяли оцветители, за да изкара на пазара т.нар. „цветен хляб“.

Самите оцветители не били вредни за здравето, но проблемът идвал от друго място. Немалко хора избягват белия хляб по здравословни причини или защото спазват някакви диети. Когато те бъдат подведени от некоректен производител, биха могли да навредят на здравето си или да не осъществят подходящата за тях диета.

Друг проблем за потребителите било качеството на брашното, от което е направено хлебното  изделие. Нерядко се случва още на втория ден хлябът да започва да „лепне“ и да му се променя вкусът. В този случай ставало въпрос за употреба на брашно, което боледувало от т.нар. „картофена болест“. Съветът на Павел Кърлев е при подобни отклонения в качеството на хляба гражданите да потърсят съдействието на Федерацията на потребителите.

Статистиката сочи, че произвежданите в страната пълнозърнести брашна са около една десета от всички. В същото време близо половината хлябове по магазините се водят, че са направени от такива брашна. Това налага потребителят да се доверява само на проверени производители, ако иска действително да консумира диетичен и качествен хляб.