Балкански специалитети изкушиха топмоделът Диана Иванчева

Сръбски ресторант Котилото стана на 10 години, навърши своя първи сериозен юбилей. Празникът намери своето място в потъналата в зеленина градина, а гости бяха представители на медии и дългогодишни приятели и почитатели на балканската кухня. Основателите на това легендарно заведение – Йонко и Даци, посрещнаха сърдечно и си казаха наздраве с гостите, които се насладиха на ястия от новото лятно меню. Фантазията на Йонко и Даци е наистина безкрайна, защото всяка година те творят нови предложения, взаимствани от сръбската традиционна кухня, но дообогатени с нови интересни вкусове. „Както винаги и тази година предлагаме лятно меню. Имаме леки закачки за нашите клиенти. Всяка година по това време те знаят и идват да пробват новите предложения или някои стари, които сме променили, обогатили с нови вкусове и представили по различен начин. Едно от ястията, които присъстват в лятното меню, са късчета ущипци, които сервираме в топла питка. Това са ущипци, заляти с топъл каймак, леко пикантни, нещо специално от скарата, което всеки един табиетлия би пожелал. Тази година акцентираме на прясно набраните манатарки и сме създали няколко ястия от тях, а и сезонът им е сега. За предястие имаме ново предложение – запържени в масло манатарчици с пресен лук и яйце. Получава се доста добра комбинация. Другите любопитни специалитети са телешки език с манатарки и