Чийзкейкът, лазанята и други запеканки вдигат риска за сърцето, очите, кожата: Какво да правим с времето в карантина

чийзкейка – извара, яйца, плодове и захар според разбиранията, но и за солените варианти като лазанята, огретените и всякакви подобни печива, даже нашето сирене по шопски.

Много е важно на каква температура се пекат. Колкото е по-висока тя, толкова по-голяма е и опасността за здравето. Така чийзкейкът без захар минава на 170 градуса и остатъчните продукти от т.нар. гликиране или КПГ са ОК, ако не консумираме цяла тава. При стандартните над 200 градуса, на които се правят запеканките, вредността е значително по-голяма. И все пак, ако не ядете всеки ден от тях или примерно 700 г на едно хранене, ударът за организма е преодолим. Все пак въздържайте се да не прекалявате нито с честотата, нито с количеството на хранене с тези кулинарни изкушения.

Ако пък сте влюбени в тях от сърце и изпитвате зависимост, можете да се успокоявате с научните данни, според които печеното пиле е 5 пъти по-вредно – БОЙКОТ НА ГЛАРУС, а телешкият стек – цели 10 пъти!