ДА! Хемингуей е ресторантът на Пловдив

  Малка пряка на главната улица, преди да стартира истинската част на стъргалото, е забележителност на Пловдив заради ресторанта Хемингуей. Няма да коментираме интериора - на нас ни идва в повече неговата претруфеност. Но кухнята е добра. Богатото меню е пълно с изкушения, като повечето продукти идват от конкретни ферми и работилници - от хляба и катъка до месото и останалото. Даже елементарните неща са направени и са сервирани със стил, което е похвално на твърде постната пловдивска кулинарна сцена, където външните ефекти се ценят повече от същината - и особено - от качеството. Нещо, което в този комплексиран еснафски град трудничко го схващат като важно. Харесахме всичко опитано - от салатата до десерта, уважаваме стремежа на домакините да изобретяват собствени ястия, направени с типичен за тях си подход. Оценяваме чудесното обслужване, което Пловдив имаше навремето, но позабрави напоследък покрай завладяващото го евтинджийство.