ДА! Новото меню в Za Zú Restaurant & Club: от Сен Жак до дубайски шоколад

Za Zú Restaurant & Club е мястото на момента. Най-хитовият ресторант в София, където съвършенството се чувства уютно в колорита на градския живот, както обичат да казват домакините. А неговият адрес е емблематичната  улица Иван Вазов в сърцето на столицата, която през последните години се превърна в един от най-горещите хъбове за гастрономия и нощен живот.

Когато човек прекрачи прага на Za Zú трябва да подготви сетивата си за едно пътешествие през изискания дизайн. Но по-важното за гастрономите: на вълшебните вкусове – от Тихоокеанските стриди и мидите Сен Жак, през еленското в хрупкава коричка и перфектния дубайски шоколад. Винената селекция предлага истинска емоция от възможни комбинации и вкусове, от склоновете на Южна Австралия до необятния шир на Франция. Главният готвач е шеф Владимир Ангелов, който има над 25 години стаж в кулинарията. Прекарва няколко години в град Хихон (Испания), където овладява всички тънкости на континенталната европейска кухня и до днес изпитва пристрастие към испанскат кухня с френско влияние.

Шеф Ангелов експериментира с азиатската кухня, която допълва с нотки на азиатска пикантност. За него и екипа му е страст да съчетават вкусове от цял свят с класически кулинарни техники.

Най-голямото предизвикателство пред екипа на Za Zú е да сготви 6- степенно меню за над 250 души.

Едно пространство, в което домакините създават и владеят изкуството на живота – L’art de vivre.

Ресторантът работи само в дните четвъртък, петък и събота от 19:00 до 01:00 часа и е предпочитано място за изискани вечери и специални събития.

Кирил Пламенов