Ябълковият сок предпазва от Алцхаймер

Учени откриха, че консумирането на две чаши ябълков сок на ден може да отложи началото на увреждането на мозъка.

Изследователите стигнали до заключението чрез лабораторни тестове върху мишки, които показали, че тези които пили ябълков сок, се представили по-добре в лабиринтите, през които трябвало да преминат. Експериментите показали, че ябълковият сок задържа производството на малък протеинов фрагмент, наречен бета амилоид, който често бива откриван в мозъците на заболелите от Алцхеймер. Ефектът бил по-отчетлив, когато мишките приемали еквивалента на две чаши ябълков сок на ден в продължение на един месец, съобщават учените от университета Лоуел в Масачузетс. „Откритието показва, че консумацията на ябълков сок не само помага на мозъка да функционира по-добре, но може да забави ключови аспекти на Алцхаймер и да увеличи терапевтичните подходи“, обяснява проф. Томас Шиа, който ръководел изследването.