Мавруд ли ?

Дори тези, които не са много по виното, някак от само себе си знаят, че маврудът трябва да е добро вино. По принцип виното е мистика, но покрай това има и мистификации и българската изглежда е точно маврудът. Маврудът, а още по-точно асеновградският мавруд е мистифициран по не много известни причини. Знае се, че уникалният български сорт вирее много добре в този край, но трябва да се каже, че го отглеждат и другаде в Пловдивско, в Пазарджишко, край Чирпан и Поморие, изобщо - в южнобългарския лозарски район. Млади хора, които се обучават и по българска история на виното са изровили неизвестно откъде и поверието за някакъв момък Мавруд, който живял по времето на хан Крум и...Знаете отношението на хана към виното и лозята, така че маврудът си има и митични страдалци, поне в ученическите разработки.Като застанете обаче пред един щанд, на който додето погледът ви стига са подредени мавруд до мавруда и повечето асеновградски, естествено е да се стъписате леко, или поне у вас да възникнат много въпроси.Какво виждате : "Мавруд Асеновград" - 4.49 лв., "Мавруд Асеновград- резерва" - 5.79 лв., "Асеновградски мавруд"- 5.95 лв., "Мавруд цар Асен"- 4.89 лв., "Мавруд - специална резерва"- 6.15 лв., "Мавруд -специална селекция"- 7.49 лв., Мавруд - премиум резерва" - 12.59 лв. Етикетите на всички са напълно различни - защо - това е първият въпрос. Разбира се на почти всички има изобразена Асеновата крепост в различни ракурси, или първата в православния свят църква с квардратна кула там. Кулата е имала двойно предназначение - и камбанария, и наблюдателница. Сега е на етикета на ту един, ту на друг мавруд. Въпросът за цените. Естествено различните реколти, различния срок на отлежаване, различния начин на производство правят различни цени - това е разбираемо. Обаче подозрението към етикетите в България, в смисъл, че всеки може да си ги набави и лепи, в никакъв случай не убеждават, че като си вземете по-евтин мавруд, той непремено ще е по-лош от по-скъпия. Лошото е, че не убеждават вавтентичността на мавруда като истински изходен продукт за виното, наричано така. Още повече вси асеновградски мавруди са представени като с "гарантирано и контролиранo наименование ". А малко встрани стои "Мавруд"от Септември на цена 3.79 лв. , "Качивела" на "Черноморско злато" Поморие, предлагано скромно само като"трапезно вино", струва 6.99 лв. "Качивела" между другото казват в оня край на мавруда. Как се получава така ? Няма кой да ви каже. Разбира се има асенвградски мавруди, които не могат да се намерят в масовите магази и сигурно са много добри и на съответна цена за качеството. И разбира се неслучайно поне двама премиери от последните години - Костов и Сакскобургготски са заявени почитатели на мавруда. Да се рушат обаче митовете, или поне да се всее съмнение около това вино е достатъчно наистина само да застанете пред един такъв щанд, който ви описахме.