ДА! 90 г. Старата пекарна все е там с Банска баница и прекрасен ръчен хляб

"Розите цъфтят при всички режими", се казваше един филм. Но розите не изкарват по 90 години. Колкото е навърта тази една софийска пекарна. Идеално позиционирана в ретро махалата около улица Иван Асен Втори в сърцето на София на самата главна за квартала пътна артерия.

Има само едно заведение в София, което си стои на мястото повече години от пекарната, пак в стария център, но на другия му край - скоро ще ви го покажем и ще разкажем за него.

Има права баница, има вита баница, а има и Банска баница. Що е то? Баница с яйца и локум. Има и всякакви други "закуски", както се казваше преди години, с едно название за различните тестени храни, които стават за ядене по всяко време в смисъл, че не е цяло ядене, а нещо за допълване и подсилване. Наш фаворит е облата с шунка и чедър, разтопен вътре. Не е манекенско, но е вкусно!

Жалко, че не ям хляб, защото ръчният изглежда толкова пухкав, че човек трудно му устоява, както и на дебелите по български франзели.

Има и кексове, и всякакви други неща. А цените са доста добри.

Борис Ангелов