Освен в натуралния си вид, прекрасния летен плод – динята, може да бъде употребена по още няколко оригинални начина. Един от тях е коктейл с реш от диня, от лайм и прибавен портокалов ликьор. Дори само цветът изглежда толкова свеж, че сякаш вика: изпий ме! Този коктейл е хит в Ню Йорк в момента.
Втори вариант е динена салата капрезе. Освен динята, вместо резените домати, към колелцата моцарела можем да прибавим и парченца от телешко карпачо. Тази американска рецепта е летен хит в гъзарските заведения отвъд океана. Наричат я „свободна от домати капрезе” и поне на вид е докарана доста атрактивно.
За цял свят не само киселото мляко, наричано с характерната прабългарска дума йогурт, е гръцко, ами и шопската салата. Така я и наричат – гръцка. А бялото сирене в нея – фета. Та звезда на американската кулинария това лято е и т.нар. „динено-фета салата”, която се сервира в ред изкелеферчени заведения, но затова пък се радвала на голяма популярност, свидетелства светското списание Пийпъл. Какво е сменено? Отново доматите са отстъпили място на диня с махнати семки!
Педиатричният диетолог Корин Фишер препоръчва малките деца да бъдат приучавани да ядат нещо толкова полезно и толкова малко популярно сред хлапетата като рибата като им се сервира по приемлив за тях начин и с по-интересен вкус. Тя предлага риба тон, тилапия или други от този тип да им бъдат нареждани на малки късчета в мексиканска палачинка такос сред динени и зеленчукови резенчета или пък всичко това да бъде поднясано с динена, вместо люта, салса.
Славната сладкарка Хедър Беърд е изобретател на гениална интерпретация на тема диня. Тя винаги се дразнела, че колегите й се опитват да измамят клиентите с торти, които уж съдържат любимия летен плод, а всъщност са само от брашно, захар, яйце и Е-та. Затова тя решила да разреже цилиндрично съвсем истинска диня, да я оформи като торта с предварително подготвен сметаново-йогертов крем. Преди да пусне в търговския си обект новия модел торта, тя я пробвала с гости. По изумлението и насладата им разбрала, че нейното изобретение има огромно бъдеще, освен че изглежда пленително! Особено с декорация от оформени от диня „черешки” на тортата отгоре.
Домашни гумени бонбонки от диня е последната американска хитова интерпретация на тема любимия летен плод. С помощта на малко желатин, който не бил вреден – напротив, съдържал цели 18 аминокиселини, фрешът от диня се превръщал в красиво за гледане и приятно за дъвчене сладкарско изделие, преминал след обработка през формите за бонбонки тип Харибо.
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Боряна Калейн спечели златни медали на ...
бТВ Синема 05 май 21:00ч.
Режисьор: Ханс Петер Моланд
В ролите: Фарес Фарес Assad Николай Ли Карл Мьорк Джохан Луис Шмид Роуз Кнудсен Пол Свер Хаген Джоханъс
По улицата върви блондинка. Едната и гърда изскочила от блузата. Всички ахкат и охкат, и само един полицай намира в себе си мъжество да й каже:
- Госпожо, защо сте в такъв вид на обществено място!?
Тя си поглежда гърдата и възкликва:
- Ужас! Забравила съм си детето в автобуса!