ДА! Умами сред цъфтящите вишни в градината на Маринела: нещо японско и в декора, и в чинията

Днешният Умами има малко общо с ресторанта в японската къщичка насред японската градина на Японския хотел в София. Старият беше разделен с паравани, сядаше се и масите бяха в стила на изтоната империя –от рогозките до дървото, менюто също беше много класическо.

В своята нова версия в центъра на японската градина на хотел Маринела, ресторантът е много по-фюжън. С доста повече място за маси и столове, предвид големия интерес на желаещите да хапнат там – дотолкото, че резервацията за петък или за събота вечер трябва да я направите още в понеделник, най-късно във вторник, за да сте сигурни. Сред специалните ефекти отбелязваме пауните, които се разхождат под цъфналите в момента изключително красиви вишни, лебедите, които плават царствено във водите на декоративното езерце, и не така царствените, но също красиви патици край тях.

Заради дизайна си взехме фюжън комбо, а заради птиците в градината – патешко магре – и двете доста добре приготвени, опитахме и рамена.

Впетчатленията от кухнята са добри, макар европеизацията да е отчетлива и определена. Обслужването също е на ниво, като изключим подканването на резервиралите и задаването на ненужни въпроси към тях преди пристигането им – дали не и с цел да се откажат в полза на закъснели клиенти от местата си.